FSMA - SUA EMPRESA ESTÁ PREPARADA? Parte 2

Complementando post anterior, Dra Hilary, no seu overview sobre o FSMA – Food Safety Modernization Act, mostrou slide sobre os prazos envolvidos. É importante observar que esses prazos dependem de variáveis como tamanho ou outros, e portanto a legislação deve ser consultada para maior precisão (Site: https://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/FSMA/)

Prazos para implementação dos regulamentos FSMA já publicados.
Autor: Hilary Thesmar - Fonte: Conferência GFSI 2017
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Além dos cinco regulamentos para alimentos humanos, o FDA já promulgou  mais dois regulamentos: um para ração animal e outro com regras para os esquemas terceiros de auditoria:

•    Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Animal – requisitos para produtores de rações para animais de criação. 


•    Organismos de Certificação/Acreditação de Auditores de Terceiras Partes - requisitos de para organismos de certificação e para auditores do FSMA. 


Autor: Ellen Lopes, Ph.D. – eal

#FSMA

FSMA - SUA EMPRESA ESTÁ PREPARADA? Parte 1

Hilary Thesmar, Ph.D., Diretora do Food Marketing Institute dos Estados Unidos chefe apresentou um overview sobre o FSMA – Food Safety Modernization Act.

O FSMA é a lei mais radical sobre segurança de alimentos, ou inocuidade de alimentos, já promulgada nos Estados Unidos, assinada em 2011 por Barak Obama, que tem como grande enfoque a prevenção acima de tudo e que vai pouco a pouco influenciando todo o mundo.

Hilary Thesmar, Food Marketing Institute, Estados Unidos. Fonte: Photo Gallery Flickr - GFSI Conference 2017

Sua regulamentação ainda não está finalizada, mas até o momento já estão promulgados cinco regulamentos focados nas empresas que produzem alimentos para humanos:

           - Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano - os requisitos para processadores de alimentos para exportação ou que serão consumidos por consumidores dos Estados Unidos.

     •     - Inocuidade de Frutas e Vegetais - os requisitos para agricultores.

     •     - FSVP - Programas de Verificação de Fornecedores Estrangeiros – as exigências para importadores

      -    - Transporte Higiênico de Alimentos para Consumo Humano e Animal- exigências para o transporte de alimentos e que pode afetar exportadores.

           - 
Adulteração Intencional dos Alimentos - requisitos para instalações, tanto dos Estados Unidos como as localizadas no exterior que sejam voltadas à exportação para os Estados Unidos. Trata do plano de food defense (ou defesa dos alimentos).

Quadro com regulamentos FSMA - Autor: Hilary Thesmar, estados Unidos. 
Fonte:  GFSI Conference 2017
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As empresas brasileiras são afetadas por essa lei?

Se sua empresa produz alimentos para exportar para Estados Unidos a resposta é sim: esse conjunto de regulamentações do FSMA afeta seu negócio diretamente. Sugerimos antecipar-se e iniciar o quanto antes para que sua empresa esteja pronta no prazo de implementação, que varia conforme o tipo de negócio.

Prazos?

Amanhã mostraremos os prazos envolvidos e mencionaremos outros dois regulamentos já aprovados.

Sua empresa está preparada? Onde buscar ajuda?

A Food Design tem acompanhado toda a evolução do FSMA e já dispõe de dois PCQIs - Preventive Control Qualified Individuals certificados pela  Food Safety Product Control Alliance (FSPCA), um no Brasil e outros nos Estados Unidos, para orientar sua equipe, desde o desenvolvimento ou adequação do plano até a implementação dos planos de controle preventivos exigidos. Podemos inclusive ceder nossos PCQIs para atuarem como subcontratados. 

Se precisar de nossa ajuda, escreva para josi.maia@fooddesign.com.br

Autor: Ellen Lopes, Ph.D. – eal

#FSMA

AUDITORIAS NÃO ANUNCIADAS VÊM POR AÍ - SUA EMPRESA JÁ ESTÁ PREPARADA?

O acesso à 7a versão dos Requisitos de Benchmarking da GFSI o é dado no site www.mygfsi.com aos proprietários dos esquemas/ normas.

Durante a fase de consulta pública recebemos na Food Design o documento com as propostas de alteração, que foi enviada para todos os stakeholders cadastrados, para que contribuíssem com suas avaliações críticas. 

Ainda não sei como ficou a redação final sobre auditorias não anunciadas. Como não faço parte de proprietários de esquemas/ normas, não tenho acesso ao documento via site. Mas, na proposta constava que "auditorias não anunciadas, que podem oferecer um grau mais elevado de garantia do que as auditorias anunciadas, devem estar disponíveis como opção preferencial, e os certificados devem indicar se o esquema foi de auditorias anunciadas ou não anunciadas" (tradução e grifos são meus).

É previsível que as empresas que optarem pelo esquema de auditorias não anunciadas terão um ganho adicional de credibilidade, e portanto uma vantagem competitiva sobre as que continuarem nas auditorias anunciadas. Além disso, poderá haver pressão por parte das empresas clientes de que seus fornecedores façam auditorias não anunciadas. 

Portanto é melhor ir se preparando, certo?

E sua empresa, estaria já preparada para auditorias não anunciadas?

Autor: Ellen Lopes - eal 
Referência: Change Summary Parts 1-3 BVV7
#auditoriasnaoanunciadas #GFSIversao7