Eu estava com a agenda lotada hoje, e achei que
só na segunda é que eu conseguiria fechar este assunto, mas acabei tendo um
tempinho agora e explico a seguir que a estratégia do GFSI até 2015 está
fundamentada em quatro pilares:
Estratégia nº 1
Reduzir risco de segurança de alimentos através
de certificação de 3a parte: o estímulo à adoção da certificação para empresas
da cadeia de alimentos auxilia a redução dos riscos de segurança de alimentos,
obviamente sem ter a pretensão de sobrepor-se, mas sim somando- se aos esforços
das áreas governamentais.
Estratégia nº 2
Aumentar e melhorar a aceitação por parte
dos stakeholders: deve-se entender
como stakeholders, todas as
organizações que participam direta ou indiretamente da cadeia produtiva, desde
a produção primária, até a distribuição final, incluindo governo e academia.
Impulsionar a aceitação da abordagem do
GFSI: as virtudes do modelo GFSI devem ser divulgadas e promovidas globalmente
para que se possa de fato lograr o atingimento da melhoria da segurança de
alimentos e de uma harmonização global de um sistema mínimo de gestão da
segurança de alimentos.
Harmonizar gestão dos assuntos chave
de segurança de alimentos: o GFSI tem o objetivo de discutir e buscar consenso
sobre quais são os assuntos chave de segurança de alimentos, bem como sempre
que possível, reunir especialistas para estabelecer requisites e ou diretrizes
sobre tais assuntos.
De novo desejo um bom fim de semana a
todos, com muita segurança de alimentos e muito lazer.
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