Jornada Barilla para certificação FSSC 22000

Colaboração de Érica Lieberg Vianna
Especialista em Segurança de Alimentos da Lloyd ́s Register – LRQA, Brasil

Foto da plateia durante a sessão

Autoria: Érica Lieberg

Érica relata que no segundo dia de evento ela participou de uma sessões de café da manhã com especialistas de diversos organismos de certificação e colaborou com o post de hoje. Veja o relato de Érica abaixo.

Neste café da manhã, Lloyd ́s Register – LRQA, apresentou a jornada da empresa Barilla para certificação no sistema FSSC 22000, onde Giorgio Beltrami, Diretor de Qualidade e Segurança de Alimento da Barilla, Itália, comentou sobre os desafios e decisões ao desenvolver um sistema eficaz de gestão de segurança de alimentos, para uma organização global, destacando que isso “é vital para a segurança do consumidor e também para proteger a reputação de uma empresa”.

Giorgio Beltrami, da Barilla, Itália

Fonte: Flickr/ GFSI

Giorgio contou que as decisões envolveram uma mudança na cultura e uma avaliação sobre qual a melhor estratégia: atuar local ou globalmente com um mesmo organismo de certificação. Para a tomada de decisão, a Barilla considerou que um parceiro global poderia auxiliá-los a verificar as oportunidades de um ponto de vista mais global, mas ainda existiam questionamentos sobre como garantir padronização das habilidades dos auditores através desta mesma certificadora em diversas partes do mundo. Acabaram por selecionar o LRQA como seu parceiro nessa jornada, que para garantir a padronização exigida, realizou um workshop internacional apresentando aos auditores as ferramentas globais e a cultura da empresa Barilla.

Para a Barilla, este alinhamento global representou um passo importante para um melhor aproveitamento do tempo em campo.

Em continuidade a apresentação da Barilla, Cor Groenveld, Diretor Global da Cadeia de Suprimentos de Alimentos do LRQA, mencionou a importância da segurança e confiabilidade da empresa com seu organismo de certificação e sua integração com harmonia e experiência. Cor enfatizou:  “um sistema de gestão adequado auxilia a empresa a reduzir custos, sendo portanto fundamental que a empresa compartilhe seus objetivos com a empresa certificadora, para que uma abordagem integrada de riscos possa ser definida, incluindo os ricos referentes à segurança de alimentos”.

Cor Groenveld, da LRQA, Holanda

Fonte: Flickr/ GFSI

Cor mencionou que outro grande desafio das empresas é elevar seus fornecedores a um mesmo nível de segurança de alimentos, e concluiu afirmando que o Programa Global Markets do GFSI pode ser um grande auxílio para empresas quando de seus primeiros passos na gestão de fornecedores.

Érica Vianna, Lloyd ́s Register, Brasil

Fonte: foto enviada pela Érica

Apoio de publicação: Thaís Ferreira

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